Bodegas Alta Pavina. De bodega bevindt zich in een finca in La Parrilla (Valladolid) op bijna 900 meter hoogte.
Deze finca was vroeger eigendom van een rijke landbouwersfamilie.
Eén van de dochters was gebeten door de druivencultuur, zij ging voor enoloog studeren in Frankrijk en kwam er al snel achter dat hun bodem in Spanje dezelfde hoogwaardige kenmerken had als deze van Bourgondië in Frankrijk en uitermate geschikt voor het verbouwen van de gebruikelijke Franse druiven.
Zij ligt aan de basis van het succesverhaal van deze bodega door het aanplanten van Pinot Noir en Cabernet Sauvignon.
De wijngaard is amper 12 hectare groot en er heerst een continentaal klimaat met opmerkelijke contrasten wat temperatuur betreft.
De kleinschaligheid van het beschikbare terrein biedt echter wel de mogelijkheid om aan hun wijnen de nodige aandacht te schenken en alzo een topproduct op de markt te brengen.
| 
